Salata de legume cu ton

Ciuperci, porumb, rosii, fasole, ceapa verde, ton. Ciupercile le las crude. Se taie legumele si se amesteca cu fasolea, porumbul si tonul. Poza pentru acest post a iesit oribil 🙂 Am avut conserva de ton maruntit – eu vroiam bucati si nu am observat la magazin.

Nu am adaugat sare, nimic. Nici nu e nevoie, majoritatea legumelor din conserva (fasolea, porumbul) sunt in apa cu sare. Chiar daca le speli, inca mai au nivelul de sare ok.

Salata este foarte satioasa asa ca nu va ganditi la portii uriase 🙂

Chili con carne

Una dintre preferatele mele. Problema insa este aceea de a adapta reteta si in cazul celor care nu consuma carne fara a altera bucuria simturilor prin schimbarea ingredientelor. Am incercat doua combinatii. In loc de carne am folosit o data cartofi si o data ciuperci. Pot spune ca ambele variante au fost ok, cea cu ciuperci fiind insa mai bine gustata de cei care au servit masa. Varianta cu cartofi am schimbat-o ulterior si am pregatit amestecul la cuptor, cartofii fierti in prealabil fiind taiati in felii mai groase.

Pentru comozi, exista varianta de fasole si porumb la conserva (Bonduelle) cu un sos deja preparat, picant. Pentru cei are au ingredientele separat, fasolea si porumbul se fierb impreuna si se adauga amestecul de sos de rosii cu ceapa, usturoi, condimente si verdeata.

Oricum s-ar pregati, cu sau fara porumb, tot farmecul sta in chipsurile de tortillas sau placinta tare de malai. Un ingredient cheie este iarasi chimenul care ii da aroma specifica. Exista mai multe variante de retete online, toate insa avand la baza amestecul fasole, carne si sos picant. Important e ca fiecare sa gaseasca alternanta de arome care le e pe plac, astfel mancarea va fi mult mai apreciata decat daca se preia reteta originala si se consuma cu o oarecare `reticenta`; in fond fiecare bucatar are trucurile proprii.

Dupa weekend

 A trecut weekendul si ziua de luni si saptamana poate incepe 🙂 A fost linistit, cu o excursie in cautarea Graalului (cabana pentru revelion) prin imprejurimile Branului si un browsing dupa alte oferte si locatii. Am luat masa la `Un baiat si o fata`(inca nu reusesc sa imi dau seama de la ce provine numele sau care a fost scopul- poate e un bun loc de `scos` fata). Preturi mici, mancare buna, traditionala pot spune. Am mancat specialitate de piept de pui cu ciuperci, un fel de ciulamada de ciuperci peste o felie de piept de pui la gratar(7 lei).

Am revenit acasa si dupa ce am cumparat un mini robotel cu razatoare atasata, trebuia sa le incerc. Am facut o salata(cred ca nu mi-a reusit la fel de bine nici una pana acum) cu sos de iaurt. Fasole rosie boabe, porumb, ceapa, rosii, sunca, telemea, masline, morcovi. Sosul: maioneza(de la 1 ou), mustar frantuzesc, ulei de masline, sare, piper si iaurt.

Azi dimineata pentru `pachetel`, am reluat reteta doar ca fasolea am inlocuit-o cu ciuperci. Buna si asa 🙂