Posts Tagged 'retete'

Toamna se numara retetele sau cum sa spui multe fara sa zici nimic :)

E deja mai frig si cand stau mai mult in casa, citesc mai mult. Mai mult inclusiv dintre revistele cu specific gastronomic: Goog Food, Le Chef, La Cucina, Secretele Bucatariei si mai e una in limba engleza – imi scapa pe moment.

Urmaresc din primavara evolutia revistei La Cucina si poate ca trebuia sa fi scris mai repede, dar am preferat sa observ. De fiecare data cand apar cu o revista noua acasa(fie ca e cumparata prima data, fie ca e un numar nou), mama e cea care imi da verdictul.
Despre Good Food are momente cand zice ca ea nu intelege jumate din ingrediente si ma pune sa caut pe net poze, detalii etc, sa inteleaga de fapt `cu ce se mananca` reteta. La fel si cu Le Chef. Secretele Bucatariei nu ii e pe plac pentru ca `e ca o carte de bucate veche` din care stie toate retetele 🙂 Iar La Cucina, ultimul numar l-a citit ieri, aseara mai exact, in timpul meciului. Concluzia: `Revista asta, a aparut de mult? Ca am mai vazut cateva numere. Tii minte reteta de vinete? Din revista asta am luat-o. Si aici sunt din alea de nu le inteleg, dar sunt multe accesibile.`

Eu nu comentez pentru ca sunt un fan Good Food, dar recunosc ca ii duc lipsa Cristianei Isopescu. Revista nu mai e la fel. Si da, recunosc ca iau La Cucina, tocmai din cauza faptului ca aduce spre Good Food in zilele bune (plus ca sunt si extra-info din mai multe domenii).

Din colectia `nu am timp sa gatesc`

Carte

de la Curtea Veche pe metropolis.ro; `100 de minuni rapide` la 7.00 lei

Un aliment pe zi: Sunca

Preturi:
Campofrio sunca Praga 24 RON
Aldis sunca porc premium 11 RON
Aldis sunca piept pui 22 RON
Aldis sunca Praga 29 RON
Campofrio sunca presata 14 RON
Caroli sunca Praga 18 RON
Campofrio sunca romaneasca 11 RON

Calorii:
Varianta 1: 321/100 g
Varianta 2: 257/100 g
Varianta 3: 112/100 g
(probabil ca atatea variante voi gasi cate feluri de sunca exista)

Cateva informatii despre Sunca de Praga Campofrio, in articol

In retete:
Salata: salata verde, rosii, ardei, ceapa, masline, branza, sunca, ulei de masline, putin otet, sare/piper (se amesteca ingredientele)
Paste: paste, sunca, ciuperci (optional), pasta de tomate, ceapa, usturoi, piper, sare, oregano, cimbru (se prepara sosul de legume+ sunca si se adauga peste pastele fierte)
Aperitive: felii de sunc, pate de ficat, branza, galbenus de ou fiert, verdeata, sare (in functie de ingredientele agreate, se umplu feliile de sunca si se ruleaza/se prind cu scobitori)

Upps, uitasem ;)

M-am luat cu povesti in postul anterior si am uitat sa `salvez` cateva linkuri cu retete de sosuri;
Cooks.com – peste 35 de retete de sosuri
Special Flavors
Si un index de la BBC asa de final, la litera M de la …marti (foarte creativa, nu? 😛

Chi mangia bene, mangia italiano!

Adevarate cuvintele. Am realizat ca in decurs de 2 zile am mancat doar papa italian. Aseara cu fetele la pizzeria `La Teo` am degustat un Prosciuto Mais, in timp ce Lina a papat Insalata di Casa.
Azi dimineata am pregatit Tortelini cu ciuperci, iar acum m-a sunat Tina sa ma intrebe de o reteta de Carbonara. Toti sunt in spiritul `Ti amo Italia`! 🙂
In acelasi spirit, cateva retete video si o lista de preparate ca la mama Italia.


Sustin `Nu e poveste`

Ce pregatim la cratita