Posts Tagged 'brocoli'

Brocoli cu ciuperci si dovleac la cuptor

Am avut un buchet de brocoli proaspat, sase ciuperci champignon. si un dovleac. Brocoli l-am fiert 4 minute, cat sa fie patruns putin. In apa in care a fiert brocoli-ul am oparit un minut- doua si ciupercile si dovleacul.

Intr-un vas yena am pus putin ulei de masline si am asezat legumele. Am pus putin porumb. Deasupra am intins putin iaurt degresat si am ras putin cascaval. L-am introdus la cuptor si l-am lasat sa se pregateasca pana cand cascavalul s-a rumenit putin.

Legume la cuptor

Legumele la cuptor


La final, cu o paleta am scos pe farfurii legumele. Se pot folosi si ca garnitura la preparatele din carne.

Anunțuri

Brocoli cu usturoi si cartofi copti

Brocoli cu usturoi si cartofi copti

Cand ti-e pofta de ceva usor, iti recomand sa incerci reteta urmatoare. Ai nevoie de o tulpina de brocoli, un catel de usturoi, 2 cartofi mari, iaurt/smantana, ulei de masline, putina zeama de lamaie, sare, si/sau alte condimente dupa gust.

Cartofii inveliti in folie de aluminiu ii pui la cuptor. Ca sa se faca bine trebuie lasati 40-50 min (la un coptor clasic de aragaz, treapta 2).

Speli brocoliul si il fierbi aprox. 8-10 min (nu ca mine, eu l-am cam ucis :). Intr-o tigaie, in care ai turnat 4 linguri de ulei de masline, rumenesti putin usturoiul presat. Cand e auriu, adaugi bucatelele de brocoli si zeama de lamaie, sare, si mai lasi pe foc 5 minute.

Iei cateva linguri de iaurt (unii prefera smantana) si le amesteci cu putin usturoi pisat si putina sare.

Scoti cartofii din cuptor si ii tai in jumatate, desfacandu-i putin. In crestatura facuta pui sosul. Langa cartof pui 2-3 linguri de brocoli. Se mai poate acri cu suc de lamaie, dupa gust. Pofta! 🙂


Sustin `Nu e poveste`

Ce pregatim la cratita