Posts Tagged 'carbonara'

Chi mangia bene, mangia italiano!

Adevarate cuvintele. Am realizat ca in decurs de 2 zile am mancat doar papa italian. Aseara cu fetele la pizzeria `La Teo` am degustat un Prosciuto Mais, in timp ce Lina a papat Insalata di Casa.
Azi dimineata am pregatit Tortelini cu ciuperci, iar acum m-a sunat Tina sa ma intrebe de o reteta de Carbonara. Toti sunt in spiritul `Ti amo Italia`! 🙂
In acelasi spirit, cateva retete video si o lista de preparate ca la mama Italia.

Anunțuri

Carbonara la cuptor

E duminica si de mult timp nu am mai gatit acasa la parinti. obisnuiam sa gatesc eu duminica tot felul de retete studiate si testate, spre deliciul alor mei si linistea mamei care isi lua liber pentru alte activitati.

Astazi am pregatit carbonara la cuptor, una dintre preferatele mele. Pastele fainoase (am folosit cochilii) se fierb in apa cu sare si putin ulei. 2 cepe mici si putin usturoi se toaca marunt. Cateva felii de kaiser si ciupercile (un borcan) se taie fasii. Ceapa, usturoiul, kaiserul si ciupercile se calesc cateva minute.  Pastele se strecoara si se amesteca cu galbenus de ou si smantana. Apoi se incorporeaza si compozitia calita. Se adauga cascaval ras, sare si piper. Toata compozitia rezultata se pune la cuptor pentru 15 minute, dupa ce in prealabil s-a mai ras putin cascaval peste.

Rezultatul este o mancare gustoasa si pe gustul amatorilor de paste.


Sustin `Nu e poveste`

Ce pregatim la cratita