Posts Tagged 'urda'

Canelonni cu spanac si urda

Am gasit la supermarket niste paste canelonni superbe. Nu foarte mare circumferinta, numai bune. Am oparit spanacul (fierberea excesiva dauneaza) si l-am tocat. L-am adaugat intr-o tigaie in care deja am pus la calit cativa catei de usturoi si o ceapa mica (recomand verde- e mai aromata). Dupa ce s-au patruns putin, le iei de pe foc si le lasi sa se racoreasca putin. Timp in care si tu poti lua o pauza de limonada. Citește în continuare ‘Canelonni cu spanac si urda’

Vinete cu sos de rosii si urda la cuptor

Incep cu partea vizuala 🙂

start grill
sos produsul gata

Pe ritmurile lui Karen Ramirez, sa incep asadar. Aveam in frigider o vanata si muuuulta urda, adusa de parinti de la Stanceni. Incercand sa imi dau seama cum sa valorific ingredientele, mi-am adus aminte de sosurile Dolmio cu ricotta si ta daaaa, m-a palit.
Aveam sa fac sos de rosii cu urda, dar cu ce sa combin…Am cautat combinatii, dar multe aveau ou, smantana incorporate si parca deja erau prea multe calorii 😉
Si asa m-am decis sa iau vanata sa o pregatesc pe grill si sa folosesc sosul in straturi, ca la musaca.
Am prajit bucatile de vinete, am taiat o ceapa si am calit-o/fiert-o, am adaugat sos de rosii proaspat tocate, busuioc, usturoi bucati mai maricele si am lasat la fiert 10 minute. Am adaugat urda in sos si am amestecat bine.
Intr-un vas de yena am pus un strat de vinete, unul de sos si tot asa pana la final, cand am ras branza si am pus cateva rosii cherry deasupra si am introdus totul la cuptor. Le-am lasat pana branza s-a topit si rumenit putin.

Azi am folosit extra sosul cu paste si am scos de la `naftalina` farfuriile de paste cumparate anul trecut…ce sa fac daca le-am pus in spatele dulapului si tot timpul le iau pe cele din fata 🙂


Sustin `Nu e poveste`

Ce pregatim la cratita