Posts Tagged 'Salata'

Salata de ciuperci

Indiferent ca e mic dejun sau aperitiv, aceasta salata poate fi consumata simpla cu paine prajita sau poate fi folosita la umplerea rosiilor, ardeilor, cartofilor sau chiar vinetelor.

Ai nevoie de ciuperci – eu tind spre cele proaspete, de tip champinion, dar pot fi folosite si din conserva. Mai ai nevoie de branza topita (poti folosi si alte tipuri de branza, dupa bunul plac), smantana dulce, verdeata si condimente. Citește în continuare ‘Salata de ciuperci’

Salata de legume cu ton

Ciuperci, porumb, rosii, fasole, ceapa verde, ton. Ciupercile le las crude. Se taie legumele si se amesteca cu fasolea, porumbul si tonul. Poza pentru acest post a iesit oribil 🙂 Am avut conserva de ton maruntit – eu vroiam bucati si nu am observat la magazin.

Nu am adaugat sare, nimic. Nici nu e nevoie, majoritatea legumelor din conserva (fasolea, porumbul) sunt in apa cu sare. Chiar daca le speli, inca mai au nivelul de sare ok.

Salata este foarte satioasa asa ca nu va ganditi la portii uriase 🙂

Spanac cu maioneza

Reteta asta am primit-o de la profa de latina in liceu. Au cam trecut de atunci 10 ani 😛 Avem nevoie de spanac (cantitatea depinde de cat esti de mancacios), smantana, 3-4 catei de usturoi, maioneza facuta in casa.
Spanacul se curata si se lasa putin in apa. Apoi se stoarce bine si se toaca marunt. Se amesteca cu maioneza, cu smantana si cu usturoiul pisat. Se amesteca bine pasta. Se lasa la rece cateva minute si apoi se serveste cu rosii sau alte legume colorate preferate.
Daca vreti sa fie mai dietetic, folositi iaurt. 🙂

Bine ne-am regasit la supa crema de salata :)

Bine ne-am regasit in 2009. Am scapat de stresul si bucuria sarbatorilor, de sesiune si ne-am intors cu mai mult timp liber si fara mancarea facuta de mama, la cratita, unde altundeva 🙂
Dupa cum vedeti, avem o imagine noua, mai abstracta, dar mai vie, asa ca pregatiri pentru primavara si pregatiri de mancaruri putin mai sanatoase dupa festinul sarbatorilor.

Ce am gatit azi: supa-crema de salata. Cu un aparat foto care m-a lasat fara imagini- nu mai am baterii, iar acumulatorii se incarca mai greu- aduc doar reteta.

Am tocat marunt 1 ceapa si 1 catel de usturoi. Am innabusit legumele in putin ulei de masline. Am stins cu putina apa cu un cub knorr smantana si patrunjel si am adaugat si putina smantana. Am fiert amestecul la foc mic aprox. 8-10 minute. Am spalat si taiat salata si am pus-o intr-un blender/mixer peste care am pus o parte din supa racita. Am mixat pana ce a iesit o crema, pe care ulterior am adaugat-o peste restul de supa. Putina sare, putin piper si 3 minute la foc mic sa se amestece 🙂

Gata. Reteta am incercat-o si cu ciuperci doar ca in loc de cubul de smantana am pus cubul de ciuperci. Faina supa 🙂 Mai ales cu paine prajita …

Un aliment pe zi: Sunca

Preturi:
Campofrio sunca Praga 24 RON
Aldis sunca porc premium 11 RON
Aldis sunca piept pui 22 RON
Aldis sunca Praga 29 RON
Campofrio sunca presata 14 RON
Caroli sunca Praga 18 RON
Campofrio sunca romaneasca 11 RON

Calorii:
Varianta 1: 321/100 g
Varianta 2: 257/100 g
Varianta 3: 112/100 g
(probabil ca atatea variante voi gasi cate feluri de sunca exista)

Cateva informatii despre Sunca de Praga Campofrio, in articol

In retete:
Salata: salata verde, rosii, ardei, ceapa, masline, branza, sunca, ulei de masline, putin otet, sare/piper (se amesteca ingredientele)
Paste: paste, sunca, ciuperci (optional), pasta de tomate, ceapa, usturoi, piper, sare, oregano, cimbru (se prepara sosul de legume+ sunca si se adauga peste pastele fierte)
Aperitive: felii de sunc, pate de ficat, branza, galbenus de ou fiert, verdeata, sare (in functie de ingredientele agreate, se umplu feliile de sunca si se ruleaza/se prind cu scobitori)

La inceput de an

Anul acesta mi-am propus sa reusesc sa imi indeplinesc rezolutiile (anul trecut m-am pierdut pe la jumatate). Cum una dintre ele este si una culinara, astazi am incercat sa gasesc combinatia perfecta de gusturi pentru rucola si andive. Nu pot spune ca am gasit banutul de aur, asta o sa imi dau seama acasa deseara. Ma pot pronunta doar la nivel nutritiv.

Mi-a facut cu ochiul o reteta de salata de andive cu branza si sos de iaurt. Mai caut…Alta aproape similara, doar ca are ou fiert in plus. Hmm, andive pane, voi incerca sigur. Rucola, cam orice salata. Ma las pagubasa si ma apuc de invatat. Cred ca totusi cele mai pretioase sunt impresiile de dupa gustari 😉

Dupa weekend

 A trecut weekendul si ziua de luni si saptamana poate incepe 🙂 A fost linistit, cu o excursie in cautarea Graalului (cabana pentru revelion) prin imprejurimile Branului si un browsing dupa alte oferte si locatii. Am luat masa la `Un baiat si o fata`(inca nu reusesc sa imi dau seama de la ce provine numele sau care a fost scopul- poate e un bun loc de `scos` fata). Preturi mici, mancare buna, traditionala pot spune. Am mancat specialitate de piept de pui cu ciuperci, un fel de ciulamada de ciuperci peste o felie de piept de pui la gratar(7 lei).

Am revenit acasa si dupa ce am cumparat un mini robotel cu razatoare atasata, trebuia sa le incerc. Am facut o salata(cred ca nu mi-a reusit la fel de bine nici una pana acum) cu sos de iaurt. Fasole rosie boabe, porumb, ceapa, rosii, sunca, telemea, masline, morcovi. Sosul: maioneza(de la 1 ou), mustar frantuzesc, ulei de masline, sare, piper si iaurt.

Azi dimineata pentru `pachetel`, am reluat reteta doar ca fasolea am inlocuit-o cu ciuperci. Buna si asa 🙂


Sustin `Nu e poveste`

Ce pregatim la cratita