Posts Tagged 'Dulce'

Mini prajitura in … 5 minute!

Mi-am adus aminte de o reteta pe care inca nu am incercat-o (recunosc), dar cred ca o sa o incerc la munca pentru un desert rapid. Sunt curioasa daca o sa imi reuseasca 🙂

E nevoie de 4 linguri de faina, 4 linguri de zahar, 2 linguri de cacao, 1 ou, 3 linguri de lapte, 3 linguri de ulei.

Intr-o cana amesteca faina, zaharul si lingurile de cacao. Adauga oul, apoi laptele si uleiul si amesteca bine. Pune cana in cuptorul cu microunde pentru 3 minute la putere maxima (1000w). Asteapta pana nu mai creste. Scoate cana si rastoarna continutul pe o farfurioara. Serveste prajiturica cu colegii la o cafea.

Poze gasiti la Dizzy Dee.

Unul dintre preferate: salam de biscuti

Poate pare o reteta banala, dar e una pe care o poti imbunatati mereu daca adaugi extra-ingrediente 🙂

biscuitii
sirop
compozitia
salamul

Se zdrobesc biscutii (am pus ~400 gr). Am razalit ciocolata cu lapte peste biscuiti. Se pot pune si stafide, rahat, alune nesarate, nuci macinate, fiecare ce prefera.
Intr-un vas se topeste un cub de unt (1/4 pachet), se adauga 1 1/2 pahar de apa (se poate si cu lapte, aceeasi cantitate). Cand da in clocot, invartind cu un tel se adauga cacao si se amesteca bine pana se omogenizeaza. Se adauga si zahar (~170 gr), cateva picaturi de esenta de rom. Mai lasam cateva clocote, apoi adaugam siropul peste biscuiti putin cate putin pana se face o compozitie consistenta.
Dupa ce se amesteca bine, pe o bucata de folie/celofan se pune o bucata de compozitie si se ruleaza ca un salam.
Rulada se pune la frigider, pana se intareste si e usor de taiat. Asta a fost. E unul dintre deserturile mele preferate si intotdeauna prefer sa il fac in casa decat sa il cumpar. Cel din magazin are un gust ciudat, cam sec 🙂

Sandwich cu inghetata

Fie ca prepari inghetata in casa, fie ca o cumperi, desertul va iesi foarte bun si racoritor.

Se iau doua felii, fie de pandispan, fie biscuiti, turta dulce chiar (cred ca ar avea un gust foarte bun). Pe o bucata se pune o lingura de inghetata (e mai bine sa fie putin topita, cat sa poata fi modelata), iar deasupra cealalta felie.

Dupa ce s-a facut sandwichul, se ruleaza partea de inghetata prin bucati de alune/migdale/nuci/ciocolata. Sandwich-urile create se pun la frigider pana la servire pentru a se prinde bine si a nu se topi inghetata.

Ta daaa! Asta a fost tot! O sa incerc sa fac si poze data viitoare pentru ca daca asa cu text nu v-am convins, pozele o sa va trezeasca apetitul cu siguranta 🙂

Later edit:
Am revenit cu poza:

Sandwich-uri cu inghetata

`Palioici` sau cum trece timpul…

Astazi incercam sa imi aduc aminte ce gust aveau `palioicile`. Nu am mai mancat palioici (sau palioci cum spun altii) de foarte mult timp. Chiar si la Urisiu nu se mai fac atat de des. In general mancam acest fel seara, la bunici. Era un fel de mancare-desert. Pentru noi. Din cate am inteles in alte zone se numeste altfel si nu e dulce, ci sarat.

Palioci e un fel de mancare din mamaliga, branza si zahar. Intr-un vas se pune un strat de mamaliga, un strat de branza, apoi se presara zahar si se repeta procedeul. Cred ca erau 2-3 straturi din fiecare, apoi se punea la cuptor. O delicatesa. Mi-e dor de palioci si de rasul ceaunului. Cand am fost la festival la Ghurghiu, la bunica Linei am ras ceaunul. Trebuie incercat! E genul de …chestie 🙂 care te prinde.

Si acum ma bat cu tata care prinde primul ceaunul la ras. La tara se foloseste mult la facut mamaliga ceaunul de fonta. Dupa ce se scoate mamaliga din ceaun, se toarna putin lapte peste mamaliga prinsa de fundul vasului. Putina sare si masa e gata. De ras! Se rade fundul ceaunului de mamaliga si se amesteca. Cred ca e procesul de care nu voi scapa niciodata. La fel cum nici pe ploaie nu voi scapa la nunta 🙂 Se zica ca cine rade caunul va avea parte de ploaie la nunta. Deocamdata in familie la noi s-a adeverit…dar nu pot vorbi din propria experienta 😛


Sustin `Nu e poveste`

Ce pregatim la cratita