Archive for the 'Aperitiv' Category



Brocoli cu usturoi si cartofi copti

Brocoli cu usturoi si cartofi copti

Cand ti-e pofta de ceva usor, iti recomand sa incerci reteta urmatoare. Ai nevoie de o tulpina de brocoli, un catel de usturoi, 2 cartofi mari, iaurt/smantana, ulei de masline, putina zeama de lamaie, sare, si/sau alte condimente dupa gust.

Cartofii inveliti in folie de aluminiu ii pui la cuptor. Ca sa se faca bine trebuie lasati 40-50 min (la un coptor clasic de aragaz, treapta 2).

Speli brocoliul si il fierbi aprox. 8-10 min (nu ca mine, eu l-am cam ucis :). Intr-o tigaie, in care ai turnat 4 linguri de ulei de masline, rumenesti putin usturoiul presat. Cand e auriu, adaugi bucatelele de brocoli si zeama de lamaie, sare, si mai lasi pe foc 5 minute.

Iei cateva linguri de iaurt (unii prefera smantana) si le amesteci cu putin usturoi pisat si putina sare.

Scoti cartofii din cuptor si ii tai in jumatate, desfacandu-i putin. In crestatura facuta pui sosul. Langa cartof pui 2-3 linguri de brocoli. Se mai poate acri cu suc de lamaie, dupa gust. Pofta! 🙂

Reclame

Un aliment pe zi: Sunca

Preturi:
Campofrio sunca Praga 24 RON
Aldis sunca porc premium 11 RON
Aldis sunca piept pui 22 RON
Aldis sunca Praga 29 RON
Campofrio sunca presata 14 RON
Caroli sunca Praga 18 RON
Campofrio sunca romaneasca 11 RON

Calorii:
Varianta 1: 321/100 g
Varianta 2: 257/100 g
Varianta 3: 112/100 g
(probabil ca atatea variante voi gasi cate feluri de sunca exista)

Cateva informatii despre Sunca de Praga Campofrio, in articol

In retete:
Salata: salata verde, rosii, ardei, ceapa, masline, branza, sunca, ulei de masline, putin otet, sare/piper (se amesteca ingredientele)
Paste: paste, sunca, ciuperci (optional), pasta de tomate, ceapa, usturoi, piper, sare, oregano, cimbru (se prepara sosul de legume+ sunca si se adauga peste pastele fierte)
Aperitive: felii de sunc, pate de ficat, branza, galbenus de ou fiert, verdeata, sare (in functie de ingredientele agreate, se umplu feliile de sunca si se ruleaza/se prind cu scobitori)

Aperitive mai…ciudate

appetisers in thailand
Areerat Jantao vinde niste aperitive pline de proteine si la mare cautare in Thailanda. Cu o taraba plina de `bunatati`, tanti are un profit de pana la 32$ pe seara.
O poveste interesanta cu imagini despre Thailanda si cateva delicatese, foarte in voga.
Picture by the BBC’s Kate McGeown

Mamaliguta cu ciuperci, mozarella si oua

Pornind de la amintirile mele legate de palioci, ieri am fost determinata ca voi pregati mamaliga. Zis si facut. Am creat o reteta pe moment pe baza la ce stiam ca imi place si ce combinatie de gusturi prefer.

Asa a iesit la iveala mamaliga cu ciuperci, mozarella si oua. Ce a iesit? Am facut o mamaliga mai moale (apropo, in cartea mea de bucate nu scrie cum se face mamaliga, noroc cu tata). Intr-un vas de yena, am pus un strat de mamaliga, apoi am pus niste ciuperci din conserva, peste am pus smantana si mozarella rasa. Am mai pus un strat de mamaliga, alt strat de mozarella si apoi am batut 2 oua si le-am adaugat deasupra. Am pus totul la cuptor pana s-au facut ouale. A iesit super-mancare; am servit-o cu rosii.

Atentie, sa nu pateasca cineva ca mine. Am facut prea multa mamaliga si a iesit o mancare uriasa 🙂 Ar fi pacat sa nu se consume tot si sa se faca risipa. Si totul a durat foarte putin.

Ciuperci la gratar cu branza

Fiind foarte cald afara, parca mancarea este doar o corvoada, care ne face sa ne abatem de la inca un pahar mare cu apa rece. De aceea, ma vad nevoita sa aleg mancaruri cat mai usoare atat ca si preparare, cat si ca consistenta. iar ciupercile la gratar sunt reteta ideala.

Am luat deja o caserola de champignoane. E simplu: ciupercile se curata si se ung cu ulei si se pun pe gratar 2-3 minute pe fiecare parte. Apoi se intorc cu cavitatea in sus si se umple spatiul cu branza. Se mai lasa pe gratar inca 15 min.

Separat se pot pregati legume fierte sau un sos alb (o lg de unt incins, la care se adauga smantana amestecata cu un galbenus de ou crud, sare, verdeata si branza rasa, amestecand continuu pana branza se topeste si sosul devine consistent, dar nu prea mult din cauza galbenusului, totul la foc mic)

Fug spre casa si ma apuc de `gatit` 🙂


Sustin `Nu e poveste`

Ce pregatim la cratita

Reclame