Compot si alte deserturi cu rubarba (rubarbura)

Cine nu are rubarba in gradina, sa isi puna🙂 E minunata si are multe proprietati terapeutice (laxativ, antiastmatic, antibacterian, antiinflamator, antihemoragic, anticonvulsiv, astringent, tonic, diuretic, scade colesterolul, curata ficatul etc). Mai mult este bogata in fosfor, potasiu, magneziu, fier, zinc si vitamine (mai ales Vitamina C). Eu zic ca v-am convins deja.

Se folosesc `tulpinile`. Frunzele sunt toxice. Pentru compot, se spala tulpinile si se taie in bucatele de 2-3 cm. Se fierb putin, cat sa se inmoaie tulpinile si sa nu se dezintegreze. Dupa gust se poate pune miere/zahar.

Mai sunt retete de deserturi rapide pe baza de compot. Se poate face sos- dressing pentru inchetata, prajituri: se strecoara comportul si tulpinile sa se amestece cu pasta de galbenusuri cu zahar, cu lichior, scortisoara, frisca.

In acelasi fel, se poate pregati o crema delicioasa: amesteca galbenusurile cu zahar si zeama de la compot, apoi se pun albusurile batute spuma. La final sa se adauge tulpinile de rubarbura. Crema asta poate fi servita cu pandispan, piscoturi sau orice altceva va ofera fanteziile🙂

2 Responses to “Compot si alte deserturi cu rubarba (rubarbura)”


  1. 1 geo Aprilie 7, 2011 la 12:17 am

    te rog unde pot sa gasesc rubarbura/ multumesc

  2. 2 luky Iunie 5, 2011 la 3:30 pm

    la „kaufland”–la kg….


Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s




Sustin `Nu e poveste`

Ce pregatim la cratita


%d blogeri au apreciat asta: