Canelonni cu spanac si urda

Am gasit la supermarket niste paste canelonni superbe. Nu foarte mare circumferinta, numai bune. Am oparit spanacul (fierberea excesiva dauneaza) si l-am tocat. L-am adaugat intr-o tigaie in care deja am pus la calit cativa catei de usturoi si o ceapa mica (recomand verde- e mai aromata). Dupa ce s-au patruns putin, le iei de pe foc si le lasi sa se racoreasca putin. Timp in care si tu poti lua o pauza de limonada.

Dupa ce ai terminat de baut limonada🙂, pui spanacul intr-un castron si incepi sa incorporezi urda cu amestecul verde. Nu ma iau dupa cantitati exacte, pentru ca mie imi place gustul de urda. Am pus pana am echilibrat verdele cu albul urdei. Condimente. 2 oua crude sa se lege si se amesteca (1 ou daca e compozitia mai putina).

Cu pasta rezultata se umplu pastele. Se unge o tava de yena cu unt si se aseaza rulou dupa rulou, pastele.
De aici incolo, se poate merge pe doua drumuri🙂 Alb sau rosu. Sos Bechamel sau sos de rosii. Eu am preferat sa folosesc sos de rosii, in care am pus si 2 linguri de smantana.
Secretul e ca sosul sa acopere rulourile. Cand e gata imbaierea, se pune vasul la cuptor pentru 30 minute. Se mai verifica din cand in cand. Cand sunt deja `umflati` si se leaga sosul de ei si incep sa arate ca se inteleg foarte bine🙂, presari parmezan/mozarella/cascaval peste si mai pui la cuptor cateva minute.

Eu nu am avut reteta. Am pornit de la gusturi. Imi plac pastele cu urda si spanac, imi place combinatia urda si sos de rosii. Insa, pastele pot fi umplute si cu sos de carne, legume, ce doriti si ce va cade bine🙂

0 Responses to “Canelonni cu spanac si urda”



  1. Lasă un comentariu

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s




Sustin `Nu e poveste`

Ce pregatim la cratita


%d blogeri au apreciat asta: