Mamaliguta cu ciuperci, mozarella si oua

Pornind de la amintirile mele legate de palioci, ieri am fost determinata ca voi pregati mamaliga. Zis si facut. Am creat o reteta pe moment pe baza la ce stiam ca imi place si ce combinatie de gusturi prefer.

Asa a iesit la iveala mamaliga cu ciuperci, mozarella si oua. Ce a iesit? Am facut o mamaliga mai moale (apropo, in cartea mea de bucate nu scrie cum se face mamaliga, noroc cu tata). Intr-un vas de yena, am pus un strat de mamaliga, apoi am pus niste ciuperci din conserva, peste am pus smantana si mozarella rasa. Am mai pus un strat de mamaliga, alt strat de mozarella si apoi am batut 2 oua si le-am adaugat deasupra. Am pus totul la cuptor pana s-au facut ouale. A iesit super-mancare; am servit-o cu rosii.

Atentie, sa nu pateasca cineva ca mine. Am facut prea multa mamaliga si a iesit o mancare uriasa🙂 Ar fi pacat sa nu se consume tot si sa se faca risipa. Si totul a durat foarte putin.

2 Responses to “Mamaliguta cu ciuperci, mozarella si oua”


  1. 1 Ursula Leghder Februarie 16, 2008 la 7:39 am

    totusi, cum se face mamaliga?
    multa, sau putina, cata apa, cata faina de porumb, cata sare?
    un deliciu inainte de comunism, ultima resursa pentru a supravietui in comunism, iar astazi nimeni nu mai stie nimic sa ne spuna si noua?

  2. 2 Gospodina de serviciu Februarie 18, 2008 la 10:56 am

    My bad, trebuia sa spun ce si cum cu mamaliga🙂
    Adevarul e ca mi-a iesit mai multa decat as fi vrut. Am pus aproape doua cani de apa la un pumn de faina de mamaliga, sare cat iei cu varful degetelor. Amesteci tot timpul pentru a nu se forma gogoloate🙂
    Trebuie incercat o data si ulterior ajustezi cantitatile pentru cat ai nevoie. Eu asa am procedat🙂
    Mai mult m-am speriat ca e prea multa apa pentru faina pusa…


Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s




Sustin `Nu e poveste`

Ce pregatim la cratita


%d blogeri au apreciat asta: