Sometimes it`s hard to be a woman…
Indiferent ca e mic dejun sau aperitiv, aceasta salata poate fi consumata simpla cu paine prajita sau poate fi folosita la umplerea rosiilor, ardeilor, cartofilor sau chiar vinetelor.
Ai nevoie de ciuperci – eu tind spre cele proaspete, de tip champinion, dar pot fi folosite si din conserva. Mai ai nevoie de branza topita (poti folosi si alte tipuri de branza, dupa bunul plac), smantana dulce, verdeata si condimente. continuă să citeşti ‘Salata de ciuperci’
Avem nevoie de cartofi- cantitatea o estimezi in functie de cat de mare este vasul pe care il vei pune la cuptor 
Ne mai trebuie niste legume – ceapa verde, ardei, rosii- si niste kaiser/bacon/sunca/prosciuto: tu alegi. Mai noteaza niste cascaval si putin unt. continuă să citeşti ‘Cartofi noi la cuptor’
Cum apare spanacul prin magazine, cum incep sa il folosesc – ma refer la cel crud, ca acela congelat il gasesc tot timpul. Am descoperit ca este divin cu paste. Ravioli umplut cu spanac sau penne cu sos de spanac si urda, multe combinatii.
Azi avem spanacul, tot cu paste, insa cu sos cu multe feluri de braza Luam juma de kg de spanac, usturoi, paste, smantana dulce si branza, cat mai multe feluri (cascaval, mozarella, gorgonzola, parmezan, urda, orice gasiti – imi place sa pun mai multe arome, sa imbin dulcele cu amaruiul si asa mai departe). continuă să citeşti ‘Spanac cu sos quattro formaggi’
Ciuperci, porumb, rosii, fasole, ceapa verde, ton. Ciupercile le las crude. Se taie legumele si se amesteca cu fasolea, porumbul si tonul. Poza pentru acest post a iesit oribil Am avut conserva de ton maruntit – eu vroiam bucati si nu am observat la magazin.
Nu am adaugat sare, nimic. Nici nu e nevoie, majoritatea legumelor din conserva (fasolea, porumbul) sunt in apa cu sare. Chiar daca le speli, inca mai au nivelul de sare ok.
Salata este foarte satioasa asa ca nu va ganditi la portii uriase
Ieri mi-am cumparat vinete cu gandul de a le pregati in tigaia de tip grill. Va recomand sa incercati prima data dintr-o vanata. Nu toate sunt la fel de mari si mai ales, nu la toata lumea ii place gustul de vanata la grill. Eu am pregatit din juma de vanata, pentru ca am fost cam singurica la masa
continuă să citeşti ‘Rulouri de vinete la grill cu pasta de branza’
Prefeta mea cand apare sezonul cartofilor noi. Apreciez ingredientele dupa numarul de persoane pentru care prepar In mod normal 2-3.
Curat ceapa verde/alba si o pun in cratita. O las foarte putin la calit. Apoi pun o lingurita de boia de ardei. Mai las 1 minut- boiaua se amaraste daca se prajeste. Tai cartofii curatati in cubulete si pun apa cat sa ii acopere. Las la fiert pana cartofii sunt facuti. Apoi adaug sare, piper si un cub de condimente de tipul smantana cu patrunjel. Separat prepar un sos alb cu smantana si faina.
Torn peste cartofi si amestec pana se leaga si devine cremos. Gata Langa, prepar o salata de rosii cu ceapa si usturoi verde. Merg minunat impreuna.
Daca e un lucru care imi place, acela e busuiocul. Nu refuz niciodata o portie de paste cu busuioc. Pentru ca niste prieteni au fost in Italia in excursie de curand, am dat comanda de paste si parmezan. O nebunie
Problema (sau punctul forte, voi decideti) la reteta mea de paste a fost faptul ca lenea m-a indreptat spre un plic de sos pesto cu seminte de dovleac de la Kotanyi. Sacrilege, ar zice toti bucatarii! Asta e, uneori mi-e lene
Dar, daca nu sunteti asa lenesi ca mine, preparati sosul pesto ca la carte: continuă să citeşti ‘Spaghete cu sos pesto’
Am gasit la supermarket niste paste canelonni superbe. Nu foarte mare circumferinta, numai bune. Am oparit spanacul (fierberea excesiva dauneaza) si l-am tocat. L-am adaugat intr-o tigaie in care deja am pus la calit cativa catei de usturoi si o ceapa mica (recomand verde- e mai aromata). Dupa ce s-au patruns putin, le iei de pe foc si le lasi sa se racoreasca putin. Timp in care si tu poti lua o pauza de limonada. continuă să citeşti ‘Canelonni cu spanac si urda’
Reteta asta am primit-o de la profa de latina in liceu. Au cam trecut de atunci 10 ani 
Avem nevoie de spanac (cantitatea depinde de cat esti de mancacios), smantana, 3-4 catei de usturoi, maioneza facuta in casa.
Spanacul se curata si se lasa putin in apa. Apoi se stoarce bine si se toaca marunt. Se amesteca cu maioneza, cu smantana si cu usturoiul pisat. Se amesteca bine pasta. Se lasa la rece cateva minute si apoi se serveste cu rosii sau alte legume colorate preferate.
Daca vreti sa fie mai dietetic, folositi iaurt.
