La cratita

Miel si alte gustari delicioase (un + faptul ca pe site gasim si poze): aici
Sugestii de meniu de Paste: aici

Si un link foarte folositor pentru perioada de dupa Paste cand ouale rosii ramase sunt o `corvoada`: 10 retete ce pot fi realizate cu ouale fierte ramase

Nu putem uita si decoratiunile specifice, care de multe ori e mai bine sa le confectionam noi. Petrecem timp in familie creandu-le si ne bucuram de roadele propriei munci. Un link util in acest sens (preferatul meu e cosul cu jucarii)

Rochii, decoratiuni, masa, flori, cadouri, totul…

Plus decorarea bucatariei, tot de la Martha Stewart

Preturi:
Campofrio sunca Praga 24 RON
Aldis sunca porc premium 11 RON
Aldis sunca piept pui 22 RON
Aldis sunca Praga 29 RON
Campofrio sunca presata 14 RON
Caroli sunca Praga 18 RON
Campofrio sunca romaneasca 11 RON

Calorii:
Varianta 1: 321/100 g
Varianta 2: 257/100 g
Varianta 3: 112/100 g
(probabil ca atatea variante voi gasi cate feluri de sunca exista)

Cateva informatii despre Sunca de Praga Campofrio, in articol

In retete:
Salata: salata verde, rosii, ardei, ceapa, masline, branza, sunca, ulei de masline, putin otet, sare/piper (se amesteca ingredientele)
Paste: paste, sunca, ciuperci (optional), pasta de tomate, ceapa, usturoi, piper, sare, oregano, cimbru (se prepara sosul de legume+ sunca si se adauga peste pastele fierte)
Aperitive: felii de sunc, pate de ficat, branza, galbenus de ou fiert, verdeata, sare (in functie de ingredientele agreate, se umplu feliile de sunca si se ruleaza/se prind cu scobitori)

Bine am revenit si aici. Multumesc fanilor de la etajul 2 care m-au batut azi la cap sa nu uit de mine si de cratita. Nu am uitat, doar pentru ceva vreme am muncit mai mult, am imbatranit cu un an, m-am bucurat, apoi i-ar m-am bucurat si uite asa e azi.

Azi voi incepe jurnalul de dieta. Nu e o dieta luata aiurea de pe site-uri, e de la un specialist. Voi incerca sa postez in fiecare zi, ce contine dieta, reactii pe care le simt si cum mai merge treaba, kilograme date- daca e cazul. Nu tin dieta ca sa slabesc miraculos, ci doar pentru ca sunt cateva kilograme acumulate peste iarna si imi prinde bine o curatenie generala

Astazi e de fapt ziua 4 din prima saptamana. Am inceput luni. Mananc de 5 ori pe zi, prima data la 7.00 si ultima masa e la 18.30-19.00. Mesele intermediare sunt in mare parte fructe: 1 mar/1 kiwi/1 banana/1 para sau lipsesc cu desavarsire
In general la amiaza trebuie sa manac carne la gratar/fiarta cu salata sau ciorbe. In afara de asta, seara ou fiert/mamaliguta/salata cu ton, fructe sau carne cand la amiaza e ciorba.

Azi am luat de dimineata un iaurt dietetic, cu al carui gust nu m-am obisnuit inca. Ulterior la 10 am mancat un mar. La amiaza- carne de pui- desi in meniu scria de vita, nu am avut de unde sa iau si am trisat. Acum spre seara am avut cartof copt cu acelasi minunat iaurt dietetic. Intre timp beau multa apa.

Inca nu m-am cantarit, dar ma simt mai bine. Mai usoara. Mai plina de energie. Mai iau o inghititura de apa - beau minerala pentru ca nu pot sa beau apa plata, desi aceea e recomandata. Nici nu mai fumez. Asa mult Am ajuns la 2, maxim 3 tigari pe zi. Tot de luni, si nu mi-am impus sa ma las. Plus ca am dimineata cafeaua cu lapte de care nu ma las..inca, desi nu e recomandata. Ce rebela sunt, imi spun in timp ce mai iau o inghititura de apa :)  Si a mai trecut o zi…

S-a incalzit foarte mult vremea. S-a incalzit mult in casa, in birou, peste tot. Am inceput procesul de trecere oficiala la primavara. Mi-am sortat chestii, am cumparat lucruri noi, am inceput sa beau ceai detoxifiant si parca ma transform tot mai mult in greierele lui La Fontaine.

Primavara lui Katherine Moffitt

Primavara celor cu dor de duca

Primavara celor din Chicago

Intr-adevar. Sunt in sesiune. Petrec foarte mult timp cu documentarea, cu realizarea lucrarilor/referatelor, examene. Nu gatesc; aproape deloc.

Pe langa faptul ca sunt in sesiune, sunt si bolnava de o forma, sa zicem, `ciudata` de raceala. Medicamente, stare nu foarte buna, creativitate low-cost

Ahh detaliu fain: azi am dat 100.000 lei vechi pe un platou cu branzeturi. Suna bine, nu? Platou, branzeturi..yummy. Hai sa va spun ce era pe el: 2 felii Mozarella, 4 felii mici, cand zic mici spun de fapt, MICI de cascaval si 2 bucati medii de telemea…Ehh asta da platou….

Sper sa ma fac bine si sa pot povesti lucruri frumoase despre mine, despre noi, despre cratite…Sanatate si succese nebanuite!

Una dintre preferatele mele. Problema insa este aceea de a adapta reteta si in cazul celor care nu consuma carne fara a altera bucuria simturilor prin schimbarea ingredientelor. Am incercat doua combinatii. In loc de carne am folosit o data cartofi si o data ciuperci. Pot spune ca ambele variante au fost ok, cea cu ciuperci fiind insa mai bine gustata de cei care au servit masa. Varianta cu cartofi am schimbat-o ulterior si am pregatit amestecul la cuptor, cartofii fierti in prealabil fiind taiati in felii mai groase.

Pentru comozi, exista varianta de fasole si porumb la conserva (Bonduelle) cu un sos deja preparat, picant. Pentru cei are au ingredientele separat, fasolea si porumbul se fierb impreuna si se adauga amestecul de sos de rosii cu ceapa, usturoi, condimente si verdeata.

Oricum s-ar pregati, cu sau fara porumb, tot farmecul sta in chipsurile de tortillas sau placinta tare de malai. Un ingredient cheie este iarasi chimenul care ii da aroma specifica. Exista mai multe variante de retete online, toate insa avand la baza amestecul fasole, carne si sos picant. Important e ca fiecare sa gaseasca alternanta de arome care le e pe plac, astfel mancarea va fi mult mai apreciata decat daca se preia reteta originala si se consuma cu o oarecare `reticenta`; in fond fiecare bucatar are trucurile proprii.

Ma chinui sa inteleg de ce in revista au numit reteta `Supa de mazare cu carnati chorizo`, daca nicaieri in reteta nu se pomeneste nimic despre mazare. Adica stiu ca nautul boabe seamana cu mazarea, dar de aici pana a considera ca naut=mazare, e mult. Una dintre enigmele bucatariei, mai jos sunt pozele (click pe imagini pentru a le mari). Pana la urma, ma gandesc ca daca inlocuim in ingrediente nautul cu mazare, obtinem reteta anuntata.

* reteta a fost publicata in revista Good Food.

Anul acesta mi-am propus sa reusesc sa imi indeplinesc rezolutiile (anul trecut m-am pierdut pe la jumatate). Cum una dintre ele este si una culinara, astazi am incercat sa gasesc combinatia perfecta de gusturi pentru rucola si andive. Nu pot spune ca am gasit banutul de aur, asta o sa imi dau seama acasa deseara. Ma pot pronunta doar la nivel nutritiv.

Mi-a facut cu ochiul o reteta de salata de andive cu branza si sos de iaurt. Mai caut…Alta aproape similara, doar ca are ou fiert in plus. Hmm, andive pane, voi incerca sigur. Rucola, cam orice salata. Ma las pagubasa si ma apuc de invatat. Cred ca totusi cele mai pretioase sunt impresiile de dupa gustari